Quels fromages pour votre santé

Le programme nutrition nationale de la santé préconise de consommer 3 produits laitiers par jour. Ils sont indispensables tout au long de votre vie :

• Lorsque vous êtes jeune, pour grandir.
• Lorsque vous êtes adulte, pour renforcer votre masse osseuse.

Qu'en est-il du fromage ? Le fromage est riche en calcium, nutriment essentiels pour la santé de vos os et vos dents. La fermentation des fromages libère certaines protéines, dues à la moisissure, bonne pour la santé !

Ceux qui contiennent le plus de calcium

• Le parmesan

• le gruyère

• l'emmental

• le comté

• la mimolette

• la tomme des Pyrénées
• le cantal et le morbier 

Ceux qui contiennent le moins de sel

• l'emmental

• la mozzarella

• la ricotta  

Ceux qui contiennent le moins de gras

• la fêta

• la mozzarella

• le camembert

• le chèvre

Ceux qui contiennent le plus de protéines

• le parmesan

• le fromage blanc

• le gruyère

• la mozzarella

• le cheddar